要在台灣成為『合法』營養師其實是非常多關卡
一但用到『營養師』稱謂,就必須擁有考選部認證的證照
(沒有營養師證照的人若自稱營養師是違法的)
因此不少人想取得這張證照
小紅常收到網友們的問題有:
"營養師好考嗎?我現在35歲可以去考嗎?"
"我以前念科技產業,現在想跨足當營養師要怎麼做?"
"念完營養科系就是營養師了嗎?"
這篇我做個簡單詳盡的整理
你可以把營養師當作是闖關任務,順序不能顛倒,並且缺一不可
1.就讀營養科系大學.五專二技畢業 (研究所不行喔)
2.醫院實習完成
3.通過一年兩次的營養師國家考試
4.取得營養師證照
以下就分這四階段來說明
一 、 就讀營養科系大學、五專、二技畢業
根據考選部訂定資格:
中華民國國民於公立、依法立案之私立專科以上學校或符合教育部採認規定之國外專科以上學校營養(科學)、食品營養(科學)、保健營養(技術)、食品營養與保健生技、醫學營養、食品暨保健營養、保健營養生技、營養保健科學、臨床營養、營養科學與教育等系、科、組、學位學程畢業
資料來源:考選部營養師考試規則
科系名稱一定要有 『營養』兩個字
如果你想念的學校科系名稱並沒有在上面
一定要事先跟考選部確認,否則可能會無法考營養師
二、醫院實習完成
這包含在大學課程裡,只要就讀營養科系,學校多半會協助安排實習單位
實習單位在國內基本上都在醫院
實習項目 |
學分數/時數 |
學習活動 |
基 礎 |
一學分六十四小時 |
見習營養師 |
膳食管理 |
二學分一百四十四小時 |
膳食製備與供應、人事管理、行政管理 行政管理 |
臨床營養 |
三學分二百一十六小時 |
營養評估及諮詢、飲食計劃、營養教育與規劃 |
社區營養 |
一學分七十二小時 |
營養規劃、營養評估及諮詢、營養教育、社區營養服務 營養教育、社區營養服務 |
資料來源:考選部
以上實習大約需要兩個月(全天)時間
大部分的人都是用暑假完成
三、通過營養師國家考試
考試科目如下:
1.生理學與生物化學(大部分人認為最難)
2.營養學
3.膳食療養學
4.團體膳食設計與管理
5.公共衛生營養學
6.食品衛生與安全
這些科目大學都會修過,考試包含選擇題和申論題
平均分數60分通過
所以不需要跟他人競爭,自己準備好就行
只是每次考試題目難度不一,通過率落差有時候頗大
可以參考下表,為近四年營養師國考通過率
從上表可看出 , 營養師國考通過率約15%左右
如果不小心參加到低於10%的考試也別喪氣
通常下次考試難度會做調整 ,會變簡單些
四 、取得營養師證照
考試通過後並不會立刻拿到證書
要先繳費(我忘記多少錢,但多貴都不能賭氣不繳)
過一段時間製作好才會寄到你家
一共會收到兩張
一張是考選部,一張是衛福部(最主要)
結論:
以上流程,由於國考通過率平均約15%(等於有85%的畢業生沒考到證照)
很多人認為最難的部份是營養師國考
但我個人認為不是
最難的其實還是第一項 就讀營養科系大學畢業
畢竟至少要花四年時間拿到畢業學位
國考你可以不斷考下去
總會等到有幾次考題較簡單
若沒證照卻想繼續走營養產業的路,是很狹窄且辛苦的
因此不管來詢問我的任何人
只要他是營養科系畢業生,我都一定先鼓勵他務必拿到營養師證照再說
事實上營養師可以做的事情可多了
可以參考這篇
選擇營養系未來出路好嗎?
不管看這篇文章的你
是準備選填志願的高中生、正在就讀營養系的大學生、已經畢業在準備營養師國考
希望對你們有所幫助
若還有其他問題我沒列到的
歡迎私訊臉書粉絲頁
小紅(蘇政瑜) 營養師
一個自由業的營養師
國立臺灣師範大學 營養科學 學士
國立臺灣師範大學 運動科學 碩士
職業運動選手 諮詢營養師
各大公司企業單位與學校 營養講師
曾擔任國內外各大運動營養研習之講師,如中華民國拳擊協會A級教練講習、美國肌力與體能繼續教育(NSCA)和怪獸肌力與體能訓練教練丙級證照。
運動筆記、運動星球專欄作家
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